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| Los pequeños productores y pescadores quieren evitar la intermediación en la cadena comercial ictícola. |
El próximo miércoles, pequeños productores venderán 12 toneladas de pescado a $ 100 por kilo. Buscan generar instrumentos para el comercio directo y llegar al consumidor sin intermediación, como forma de bajar la inflación.
La Rama Agraria de
la Unión de Trabajadores y Trabajadoras de la Economía Popular (UTEP)
realizará el próximo miércoles el "primer pescadazo" frente al
Congreso nacional, donde se venderán 12 toneladas de productos frescos a $
100 el kilogramo.
La acción de la organización que representa a pequeños productores de alimentos
de todo el país se realizará desde las 9 en la Plaza de los Dos Congresos,
"para visibilizar la problemática de la pesca artesanal y contrarrestar
los altos precios de la carne vacuna", informaron a Télam voceros
de esa organización gremial.
En ese marco, adelantaron: "Vamos a vender 12.000 kilogramos de productos
frescos a $ 100 el kilo".
"Pescadores artesanales de Mar del Plata, Santa Fe, Rosario, Helvecia,
Concordia, Ensenada y Punta Indio vamos a ofrecer corvina, besugo, pescadilla
(de un sabor muy similar a la merluza), sábalo, patí, dorado y boga, entre
otros productos", detallaron.
Los voceros de la UTEP explicaron que para esta ocasión "el 30% del precio
de venta del 'pescadazo' permitirá cubrir los gastos de transporte. El resto
brindará un ingreso muy superior al habitual para los trabajadores de la pesca
artesanal, con un valor muy económico para las y los consumidores".
"Ese hecho evidencia la necesidad de generar instrumentos para
favorecer el comercio directo del productor al consumidor, como una forma
de bajar la inflación y, a la vez, equilibrar la distribución del
ingreso", remarcaron.
Precisaron que, según la especie y la zona del país, "los frigoríficos
pagan entre $ 20 y $ 50 el kilo a quienes, día tras día, arriesgan sus vidas
para buscar alimentos de forma sustentable”, y agregaron que “luego, esas
empresas lo exportan a más de US$ 1,20 el kilo o lo comercializan en las
pescaderías a precios varias veces superiores".
"El 'pescadazo' se realizará en un momento donde el precio de la
carne vacuna viene aumentando de forma considerable y tras un lockout
patronal de 15 días realizado por las entidades de la Mesa de Enlace",
concluyeron desde la UTEP.
Fuente: Telam